Denumire ştiinţifică: Beta vulgaris L. var cicla L.

Denumire populară: Sfecla pentru frunze

Descriere: Planta legumicola bienala cultivata pentru frunze si petiol, ce contine substante active importante: vitamina C, glucide, celuloze, substante proteice, saruri minerale (poasiu, sodiu, fosfor, calciu). Frunzele acestei plante sunt dezvoltate, ondulate, carnoase, cu petiol puternic, consistent, placut la gust, fraged, suculent, de culoare galbuie, roza sau alba. Frunzele mangoldului sunt folosite la salate, supe, mancaruri naturise, inclusiv budinci si placinte. Petiolul se fierbe si are cam aceleasi intrebuintari, utilizarea sa depinzand si de fantezia culinara a consumatorului. In alimentatie, frunzele de mangold pot inlocui spanacul iar petiolul poate inlocui sparanghelul.

Acţiune terapeutică: Frunzele de mangold sunt un aliment excelent pentru cei care au lipsa de potasiu, calciu, fosfor. Petiolul este recomandat celor care au nevoie de sodiu si potasiu, acesta semanand, in multe privinte, cu sparanghelul si conopida. Daca petiolul este bogat in potasiu, frunzele se remarca prin continutul in vitamina C, potasiu, calciu, fosfor. Mangoldul este recomandat bolnavilor de diabet, este un bun digestiv, are proprietati antiinfectioase si contribuie la o mai buna circulatie a singelui. Cercetari noi arata ca este posibil ca  preparatul de mangold sa aiba efecte antitumorale.

Greutate plic: 5g

Preţ unitar

- Pentru livrări en-gros, solicitaţi listă de preţuri !